Fjällbacka Golfkrog

Hej,

Jag, Bertil Philipson, och min fru Iris är krögarparet på Fjällbacka GK. Vi kommer närmast från Drottningholms GK där vi drivit restaurangen i 10 år. Innan dess drev vi Stora Skuggan´s Wärdshus, Norra Djurgården i Stockholm ungefär lika länge. Verksamheten där bestod främst av lunch och festvåning. Under denna tid, början av 90-talet startade vi krogen på Sotenäs GK, där vi också är medlemmar sedan 1990.
Jag är född i en restaurangfamilj i Stockholm, men har rötter i Fisketången. Jag har dessutom verkat som lärare inom restaurangutbildning. Iris är född på Fisketången och är i grunden utbildad inom vården men blev ingift i restaurangyrket. Iris har också arbetet på reklambyrå i fem år. Vi har två vuxna söner med egna familjer. Thomas jobbar inom IT och Fredrik är PGA pro. Vi tycker om att spela golf och vara på sjön och umgås gärna med vänner både i Kungshamn och i Stockholm.

Vår ambition när det gäller utbudet i restaurangen har alltid varit kvalitet. Jag arbetar aldrig med halv eller helfabrikat utan gör allt från grunden enligt det traditionella köket.
Vi ser fram emot ett trevligt samarbete med er alla, medlemmar och gäster.

Varmt välkomna,

Med vänliga hälsningar
Bertil & Iris Philipson